صفحة بال مون على الموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك

-







معلومات عن التغذية
التغذية والصحة




المنتدى | upload|books-computer games-software| Palmoon Market| games التغذية والصحة|الأرشيف|الرئيسية








معلومات عن التغذية



░•.♥.•° || عـ ـ ـضـ ـلآت الـ ـبـ ـطـ ـن || °•.♥.•°░ - معلومات عن التغذية - افضل وقاية من افلوانزا الخنازير N1H1
التغذية والصحة|الأرشيف|الرئيسية



  التغذية السليمة عن الإنسان

 

أن التغذية ونقصد هنا التغذية السليمة شيئا ضروريا لنمو الإنسان واستمرار حياته بل والحفاظ على صحته. فالغذاء بمثابة الوقود الذي يحركنا، ولابد أ ن تكون المواد الغذائية التي يتناولها كل فرد متكاملة ومتنوعة وبكميات ملائمة بحيث لا يتعرض الإنسان إلى مشاكل صحية كثيرة ومنها: أمراض القلب - مرض السكر - نزيف المخ - مسامية العظام - بعض الأنواع من السرطانات، كما أن العادات التي يتبعها الشخص طيلة حياته تبدأ منذ الطفولة ومن الصعب تغييرها في الكبر لذلك لابد من تنشئة الأطفال على عادات غذائية سليمة

وذكر الدكتور رالف عيراني اخصائي التغذية أن التغذية السليمه تعتمد على الحنطه الكامله والرز الكامل وبقدر الامكان تنبيت بعض الحبوب كالعدس والقمح والشعير وإضافتها للطعام كالسلطه

وتختلف طبيعة النظا م الغذائي الذي يحتاجه الطفل عن الذي يحتاجه الشخص البالغ بل وعن كبار السن فلكل واحد منهم احتياجاته الخاصة من المواد الغذائية. للتعرف على النظام الغذائي السليم لابد من التعرض للعلاقات المتداخلة بين العناصر التالي ذكرها والذي يكون عنصر التغذية هو القاسم المشترك

 

  سوء التغذية

 

- يعنى سوء التغذية (التغذية السيئة) وتفسيرها كالتالى غياب الغذاء المتوازن بل نقص المواد الغذائية التى تصل لجسم الإنسان مما تؤدى إلى إصابته بمشاكل صحية. فليس الأمر في سوء التغذية يقف عند حد قياس الكمية التى يأكلها الإنسان أو الفشل في تناول الأكل. ومن الناحية الطبية تشخص سوء التغذية بعدم تناول الكميات الملائمة من البروتينات والطاقة والمواد الغذائية الأخرى وتشخص أيضاً بالإصابة بعدوى ما أو مرض. والحالة الغذائية لأى شخص تكون نتاج التفاعل المعقد ما بين الطعام الذى نأكله وحالة الصحة العامة والبيئة التى نعيش فيها وبإيجاز في ثلاث كلمات انعدام سوء التغذية: طعام - صحة - عناية وهم دعامات الصحة السليمة.

 

  تعريف سوء التغذية

 

سوء التغذية هو عدم حصول جسم الإنسان على القدر الكافى من المواد الغذائية. وهذه الحالة قد تنتج من عدم توافر الغذاء المتوازن، عسر الهضم، سوء الامتصاص، أو أية أمراض طبية أخرى. والمرادفات الأخرى لسوء التغذية هو التغذية غير الكافية.

 

  أسباب سوء التغذية

 

قد تحدث سوء التغذية إحدى الأسباب الآتية:

  • نقص فيتامين في النظام الغذائى (إحدى الفيتامينات فقط كافٍ للإصابة بسوء التغذية).
  • عدم حصول الشخص على القدر الكافى من غذائه.
  • المجاعات هى إحدى صور سوء التغذية.
  • تحدث سوء التغذية أيضاً عندما يتم تناول الطعام بشكل متكامل ولكن إحدى العناصر الغذائية أو أكثر لا تهضم أو لا تمتص.
  • إدمان الكحوليات.
  • التهاب القولون.
  • اضطرابات الطعام.

وقد لا تظهر أعراض لسوء التغذية عندما تكون الحالة وسط أو قد تكون حادة وتسبب أضرار صحية بالغة لا يمكن معالجتها ويظل الشخص على قيد الحياة. وتعتبر مشكلة سوء التغذية هى مشكلة عالمية وخاصة بين الأطفال، ويساهم الفقر والكوارث الطبيعية وأيضاً المشاكل السياسية والحروب ما بين الدول في كون هذه الظاهرة ليست بالغريبة على عالمنا الذى نعيش فيه.

 

  أعراض سوء التغذية

 

تختلف أعراض سوء التغذية حسب نوع الاضطراب الذى يصاب به الإنسان والمتعلق بالطعام، لكن هناك بعض الأعراض العامة والتى تتضمن على الإرهاق، الدوار، نقص الوزن، تناقص الاستجابة المناعية لجسم الإنسان، الارتباك، الغازات، الاكتئاب، الإسهال، الجفاف، السمنة. وإذا تركت سوء التغذية بدون علاج ستؤدى إلى تغير في وظائف الجسم البيوكيميائية بل وهيكله مثل اضطرابات متصلة بالدم متمثلة في النزيف. وفى مراحل متقدمة يصبح الجلد جافاً، تتساقط الأسنان، تتورم اللثة وتنزف، يصبح الشعر جافاً ومتقصفاً ويتساقط، تتقعر الأظافر وتصبح هشة، يضعف النظر، تتأثر العظام وتتألم المفاصل. الاختبارات والفحوصات التى يقوم بها الشخص لاكتشاف سوء التغذية تعتمد أيضاً على الاضطراب المتصل بسوء التغذي ة، ولكن معظمها يتصل بتقييم الشخص من الناحية الغذائية وبواسطة اختبارات الدم.

 

  أمراض سوء التغذية

 

- هشاشة العظام. - اضطرابات الهضم. - الهِرم السريع وظهور كافة أنواع العدوى. - (Cancer heart disease).

 

  علاج سوء التغذية

 

يتكون العلاج غا لباً من إمداد الجسم بالمواد الغذائية التى تنقصه، علاج الأعراض، وعلاج أية اضطرابات صحية تنشأ من سوء التغذية. وهل يتم علاج سوء التغذية كلية ويختفى بعد اتباع الخطوات السابقة؟ هذا يعتمد على السبب فمعظم أنواع القصور الغذائى يمكن علاجه .. لكن إذا كان السبب حالة صحية مرضية أخرى فلابد من علاج المرض الأصلى الذى سبب سوء التغذية وكنتيجة حتمية ستختفى أعراض سوء التغذية.

  • الآثار المترتبة على سوء التغذية:

إذا لم تعالج سوء التغذية فمن الممكن أن تؤدى إلى إعاقة عقلية أو جسدية أو مرض عقلى أو جسدى .. والموت أحياناً.

  • متى تستشير الطبيب لأنك تعانى من سوء التغذية؟

إذا لاحظت أى تغير في قدرة الجسم على آداء وظائفه، ونجد الأعراض متضمنة على لكنها ليست مقتصرة على: الإحساس بالإعياء، ضعف في نزول الدورة الشهرية عند الإناث، ضعف النمو عند الأطفال، تساقط الشعر السريع.

 

  مقاومة السمنة

  • كما أن الأكل بسرعة يساعد على زيادة الوزن والسمنة ، وقد اتضح لخبراء التغذية أن المعدة تبدأ بالشعور بالشبع بعد نحو 15 - 20 دقيقة من بدء الأكل . فالأكل ببطئ والمضغ الجيد للأكل يعمل على زيادة استمتاع الشخص بما يأكله ، ويُسهل عملية الهضم ، كما أنه سيشعر بالشبع في وقت يكون قد أكل فيه ما يحتاجه جسمه من دون إفراط . ويساعد على ذلك مثلا بدء الأكل بطبق السلطة خضراء ، أو بطبق حساء . كما أن شرب كوب من الماء قبل الأكل يساعد على الشبع دون إفراط في الأكل. والاستعانة بأكل الزبادي أو الفاكهة عند الشعور بالجوع بين الوجبات






░•.♥.•° || عـ ـ ـضـ ـلآت الـ ـبـ ـطـ ـن || °•.♥.•°░ - معلومات عن التغذية - افضل وقاية من افلوانزا الخنازير N1H1
التغذية والصحة|الأرشيف|الرئيسية


-----






--





palmoon tool bar
privacy policy