صفحة بال مون على الموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك

-







استعمال الجليكوز و (O2) من طرف فطر الخميرة .
الدراسة والمناهج التعليمية




المنتدى | upload|books-computer games-software| Palmoon Market| games الدراسة والمناهج التعليمية|الأرشيف|الرئيسية








استعمال الجليكوز و (O2) من طرف فطر الخميرة .



استفسار بعد ادن الاشراف - استعمال الجليكوز و (O2) من طرف فطر الخميرة . - التنفس عند الانسان
الدراسة والمناهج التعليمية|الأرشيف|الرئيسية



المذكرة البيداغوجية لمستوى السنة الرابعة متوسط

الأست ا ذ صيشي مبروك

متوسطة معمري عبد الرحمان

بطاقة فنية رقم :      7

المجال المفاهيمي (1):         التغذية عند الإنسان

 

الكفاءة المرحلية :   ـ يقترح حلولا لمشكل اختلال الوظائف
        الأيضية بتجنيد المعارف حول تحولات و دور الأغذية
.

الوحدة المفاهيمية (4) :       استعمال المغذيات  

الكفاءة القاعدية :   ـ يحدد دور الأغذية في الجسم.

الحصة التعليمية :  3 ـ استعمال الجليكوز و ( O 2 )
                      &nbs p;  من طرف فطر الخميرة .

مؤشر الكفاءة : ـ إظهار استهلاك ( O2 ) و الجلوكوز من طرف
                 فطر الخميرة لإنتاج الطاقة اللازمة للنشاط .

الوسائل :  صور ، جهاز عاكس ، كتاب التلميذ ص 46،47 .

 

النشاط المقترح

المعـــــــارف المستهـــــدفــــــة

التقـــــــــــويم

 

 ـ اعتمادا على النشاط السابق يطرح إشكالا حول ضرورة المبادلات عند جميع الخلايا أم
   حالة خاصة بالخلايا العضلية .

 

 ـ انطلاقا من تحليل منحنيات يستخلص أن استهلاك ( O 2 ) مرتبط بوجود الجلوكوز في الوسط ،
 ويصاحب ذلك انطلاق
( CO ) .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ـ يربط علاقة بين زيادة كتلة الخميرة و طبيعة النشاط الخلوي     (التنفس ، التخمر ) و كمية الطاقة المنتجة في الحالتين ، انطلاقا من
         النتائج التجريبية .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< o:p> 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ـ انطلاقا من تحليل جدول لكمية البروتينات في الأعضاء يستنتج
       دورها في الجسم      .

 

وضعية الانطلاق

ـ يرتبط حدوث المبادلات الغازية في العضلة باستهلاك مادة سكرية .

 

استهلاك الجلوكوز و ( O 2 ) عند فطر الخميرة

دراسة تجربة : نعرض معلق خميرة الخبز لتهوية مستمرة مدة 24 ساعة ، حتى تستهلك كل مدخراتها من الجليكوجين , ثم نضع ( ml 10 ) من معلق الخميرة في حوض تفاعل الذي نصله بأنبوب انطلاق تغمر نهايته الحرة في إناء به ماء الكلس , و نصله من جهة أخرى بمسبار أكسجين الذي نعين عليه تركيز ( O 2 ) في بداية التجربة بعد وصله بمختلف الأجهزة التي تشكل سلسلة التجريب بواسطة الحاسوب , وبعد دقيقة أو دقيقتين من بداية التسجيل نضيف لمعلق الخميرة ( ml 1 ) من الجلوكوز ونواصل التسجيل

 

النتائـج :

1 ـ يكون تركيز ( O 2 ) عال قبل إضافة الجلوكوز , ليبدأ في الانخفاض بعد إضافته إلى أن تنعدم نسبته بعد 3 دقائق .

2 ـ تعكر رائق الكلس .

 

نتيجـة

يستهلك الجلوكوز و ( O 2 ) على مستوى جميع خلايا الأنسجة الحية وكذلك على مستوى العضويات وحيدة الخلية كفطر الخميرة وتحرر
         &nb sp;   الخلايا غاز
( CO ) .

 

 

 


علاقة استهلاك الجلوكوز باستعمال ( O 2 )

النشاط : دراسة الجدول ( الوثيقة 2 ص 47 ) .  

النتائـج :

1 ـ الوسط الهوائي : استهلاك كلي للسكر خلال تسعة أيام فقط كما أن كتلة الخميرة المتشكلة كبيرة ( تكاثر سريع ) .             

2 ـ الوسط اللاهوائي : استهلاك قليل للسكر   
و كتلة الخميرة المتشكلة ضئيلة
(تكاثر بطيء ) .

 

التفسير : يتطلب تشكيل الخميرة (فطر ) طاقة والتي يتم الحصول عليها من هدم السكريات
في وجود
( O 2 ) خلال عملية التنفس وفي غياب ( O 2 ) خلال عملية التخمر .

 

نتيجـة

  تهدم الخلايا الجلوكوز المستهلك في وجود ( O 2 ) لإنتاج الطاقة ويرافق ذلك تحرير لغاز ( CO ) وهذا يعني أن التنفس ظاهرة خلوية حيوية تحدث بهدف إنتاج الطاقة التي يكون مصدرها المغذيات التي تهدم في وجود ( O 2 )
أو غيابه (حالة التخمر ) .

 

دور الأحماض الأمينية في الخلايا

  النشاط : دراسة الجدول ( الوثيقة 3 ص 47 ) .  

الملاحظة :

 تقدر كتلة البروتين تقريبا (من 1/5 إلى 1/6 ) من كتلة الأعضاء التي تشكلها .

 

نتيجـة

تلعب البروتينات دورا أساسيا في البناء وتركيب جزيئات جديدة .

 

الخلاصـة

  إن استعمال المغذيات يتم على مستوى الخلايا
        &nbs p;         من أجل :

1 ـ إنتاج الطاقة اللازمة لنشاطها .

( تلعب المغذيات دور وقود للخلايا ) .

Zone de Texte: تطبيق                  
ـ التمرين (1 ، 2 , 3) ص51،52
2 ـ بناء مادة جديدة ضرورية للنمو والتكاثر
و الترميم
( تلعب المغذيات دور مواد بناء ) .

 

 

فهل ذلك ضروري دائما
وفي جميع خلايا العضوية ؟

وما فائدة ذلك ؟

 

 

 

 

 

ـ ماذا تستعمل الخلايا العضلية
          بشكل دائم ؟

ـ هل استهلاك السكريات
&nbs p;مرتبط بالخلايا العضلية فقط ؟

 

 

 

 

 

 

ـ حلل المنحنى المحصل
             عليه ؟

ـ على ماذا يدل تعكر الكلس ؟

ـ سم الظاهرة التي تقوم بها
         خلايا الخميرة ؟

 

 

 

ـ ماذا تستنتج ؟

 

 

 

 

 

 

 

 

ـ قارن كتلة الخميرة المتشكلة
        في الوسطين ؟

ـ قارن كتلة السكر المستهلك
        في الحالتين ؟

 

 

 

 

ـ قدم تفسيرا لاختلاف النتائج؟

 

 

 

 

 

ـ سم الظاهرة الحادثة في كل
             وسط ؟

ـ استنتج دور السكريات في
            الخلايا ؟

 

 

 

 

ـ قارن كتلة البروتين بكتلة
           كل عضو ؟

ـ مم يتكون البروتين ؟

ـ فيما تستعملها الخلايا ؟

 

 

ـ ماذا تستنتج ؟

 

 

 

 

 


ـ لخص ما توصلت إليه من
        هذه النشاطات ؟

 

 







استفسار بعد ادن الاشراف - استعمال الجليكوز و (O2) من طرف فطر الخميرة . - التنفس عند الانسان
الدراسة والمناهج التعليمية|الأرشيف|الرئيسية


-----






--





palmoon tool bar
privacy policy