النشاط المقترح

المعـــــــارف المستهـــــدفــــــة

التقـــــــــــويم

 ـ اعتمادا على النشاط السابق يطرح إشكالا حول ضرورة المبادلات عند جميع الخلايا أم
   حالة خاصة بالخلايا العضلية .

 ـ انطلاقا من تحليل منحنيات يستخلص أن استهلاك ( O 2 ) مرتبط بوجود الجلوكوز في الوسط ،
 ويصاحب ذلك انطلاق ( CO ₂ ) .

ـ يربط علاقة بين زيادة كتلة الخميرة و طبيعة النشاط الخلوي     (التنفس ، التخمر ) و كمية الطاقة المنتجة في الحالتين ، انطلاقا من
         النتائج التجريبية .

< o:p> 

 ـ انطلاقا من تحليل جدول لكمية البروتينات في الأعضاء يستنتج
       دورها في الجسم      .

وضعية الانطلاق

ـ يرتبط حدوث المبادلات الغازية في العضلة باستهلاك مادة سكرية .

استهلاك الجلوكوز و ( O 2 ) عند فطر الخميرة

دراسة تجربة : نعرض معلق خميرة الخبز لتهوية مستمرة مدة 24 ساعة ، حتى تستهلك كل مدخراتها من الجليكوجين , ثم نضع ( ml 10 ) من معلق الخميرة في حوض تفاعل الذي نصله بأنبوب انطلاق تغمر نهايته الحرة في إناء به ماء الكلس , و نصله من جهة أخرى بمسبار أكسجين الذي نعين عليه تركيز ( O 2 ) في بداية التجربة بعد وصله بمختلف الأجهزة التي تشكل سلسلة التجريب بواسطة الحاسوب , وبعد دقيقة أو دقيقتين من بداية التسجيل نضيف لمعلق الخميرة ( ml 1 ) من الجلوكوز ونواصل التسجيل

النتائـج :

1 ـ يكون تركيز ( O 2 ) عال قبل إضافة الجلوكوز , ليبدأ في الانخفاض بعد إضافته إلى أن تنعدم نسبته بعد 3 دقائق .

2 ـ تعكر رائق الكلس .

علاقة استهلاك الجلوكوز باستعمال ( O 2 )

النشاط : دراسة الجدول ( الوثيقة 2 ص 47 ) .  

النتائـج :

1 ـ الوسط الهوائي : استهلاك كلي للسكر خلال تسعة أيام فقط كما أن كتلة الخميرة المتشكلة كبيرة ( تكاثر سريع ) .             

2 ـ الوسط اللاهوائي : استهلاك قليل للسكر   
و كتلة الخميرة المتشكلة ضئيلة (تكاثر بطيء ) .

التفسير : يتطلب تشكيل الخميرة (فطر ) طاقة والتي يتم الحصول عليها من هدم السكريات
في وجود ( O 2 ) خلال عملية التنفس وفي غياب ( O 2 ) خلال عملية التخمر .

دور الأحماض الأمينية في الخلايا

  النشاط : دراسة الجدول ( الوثيقة 3 ص 47 ) .  

الملاحظة :

 تقدر كتلة البروتين تقريبا (من 1/5 إلى 1/6 ) من كتلة الأعضاء التي تشكلها .

الخلاصـة

  إن استعمال المغذيات يتم على مستوى الخلايا
        &nbs p;         من أجل :

1 ـ إنتاج الطاقة اللازمة لنشاطها .

( تلعب المغذيات دور وقود للخلايا ) .

2 ـ بناء مادة جديدة ضرورية للنمو والتكاثر
و الترميم ( تلعب المغذيات دور مواد بناء ) .

فهل ذلك ضروري دائما
وفي جميع خلايا العضوية ؟

وما فائدة ذلك ؟

ـ ماذا تستعمل الخلايا العضلية
          بشكل دائم ؟

ـ هل استهلاك السكريات
&nbs p;مرتبط بالخلايا العضلية فقط ؟

ـ حلل المنحنى المحصل
             عليه ؟

ـ على ماذا يدل تعكر الكلس ؟

ـ سم الظاهرة التي تقوم بها
         خلايا الخميرة ؟

ـ ماذا تستنتج ؟

ـ قارن كتلة الخميرة المتشكلة
        في الوسطين ؟

ـ قارن كتلة السكر المستهلك
        في الحالتين ؟

ـ قدم تفسيرا لاختلاف النتائج؟

ـ سم الظاهرة الحادثة في كل
             وسط ؟

ـ استنتج دور السكريات في
            الخلايا ؟

ـ قارن كتلة البروتين بكتلة
           كل عضو ؟

ـ مم يتكون البروتين ؟

ـ فيما تستعملها الخلايا ؟

ـ ماذا تستنتج ؟

ـ لخص ما توصلت إليه من
        هذه النشاطات ؟