ده صنف حلويات فرنسية شفته بموقع اجنبي وحبيت أجربه
مزيج غريب من عجينة البف باستري وعجينة الشو
نشوف الصور بعدين الطريقة
























نجيب عجينة البف باستري المربعات جاهزة ونخرمها زي اللي في الصورة ونجهز عجين الشو هقولكم ع الطريقة بعدين ونرسم مربع عجيب الشو حول مربعات الباستري
تخبز في فرن ساخن كويييييييييييييييس على درجة200 لمدة 20 دقيقة بعدين نهدي النار على 170 ونسيبها كمان 20دقيقة
نطفي الفرن ونسيبها بداخله لحد مايبرد الفرن نطلعها
لما تبرد خاااالص نحشي عجين الشو اللي على الجوانب بأي حشوة باستري كريم موس فانيللا بودينج فانيلا زي ماتحبوا ونغطي الأطراف بالشوكولا ونحشي الوسط بنفس الحشو نرص فوقه الفاكهة ونزينها بوردات من الكريمة
الشرح سرييييييع عارفة بس المهم الفكرة توصل وجربوها وانتم وذوقكم في الحشو والتزييين
إن شاء الله سأكتب مقادير وطريقة عجينة الشو او الإكلير لمن لايعرفها
سامحونى تزيينى مش دقيق اوي بس ابنى بيكون ماسك في جلي وانا بشتغل الله يهديه صغنوني
ده عموره



وده صورة للوصفة بس على مدورة وحجم كبير عشان الناس اللي عندها وقت تحاول تطلع نفس النتيجة


إن شاء الله هنزلكم صور تانية لنفس الوصفة مأخوذه من مواقع مختلفة لتأخذوا منها أفكار للتزيين

_____
المصدر
عجينة الشو+بف باستري=saint-honore-ومن مطبخي - منتدى لكِ