صفحة بال مون على الموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك

-







فخذ الهانم
مطبخ ستار




المنتدى | upload|books-computer games-software| Palmoon Market| games مطبخ ستار|الأرشيف|الرئيسية








فخذ الهانم



♥|!| إستراحة مطبــ ستــ(30)ــار ـــخ |!| ♥♥*نورتو مطبخنا - فخذ الهانم - عجينة بيتزا رائعة
مطبخ ستار|الأرشيف|الرئيسية


المقادير و الطريقة :

                        تسلق دجاجة في الماء مع البصل وورق اللورة والحبهان وحبوب الفلفل والمستكة .

بعد ان تستوي الدجاجة ننشلها من ماء السلق ونخليها من العظم ونقطعها او ننسلها الي قطع صغيرة ولكن لا تفرم بالماكينة الفرم.

نقوم الان بوضع قليل من الزيت في الحلة او الطنجرة  ثم نضع بها كمية من البصل المفروم ونتركه حتي يذبل قليلا ثم نضيف عليه الدجاج المنسول وكذلك نضيف التوابل التي ترغبين بها كالملح والفلفل الاسود والبهارات والثوم ونتركه حتي ينشف ماؤه .

نحضر بطاطس ونقشرها ونقطعها اصابع ونقليها نص قلية في الزيت .

ونحضر عجين جاهز من السوق كورق الصيني او عجينة المالفيه ولكن ليس جلاش لانه يتفتت .

الان نقوم بفرد ورق العجينة علي شكل مربع او مستطيل ونضع اصبع البطاطا عند الطرف من اسفل ونضع قطعة من الحشو من فوق ويلبس الحشو علي الثلث الاعلي من البطاطا وتلف كلها بالعجينة وتشكل باليد حتي يتكون عندنا مايشبه ورك الدجاجة.

اخيرا نقوم بمرغدة الاوراك التي عملناها بالبيض والبقسماط وتقلي في الزيت الحار حتي يشقر لونها  .

                                                                                     &nb sp;            وذوقوا اروع طعم


_____
المصدر
فخذ الهانم






♥|!| إستراحة مطبــ ستــ(30)ــار ـــخ |!| ♥♥*نورتو مطبخنا - فخذ الهانم - عجينة بيتزا رائعة
مطبخ ستار|الأرشيف|الرئيسية


-----






--





palmoon tool bar
privacy policy